Durante 8 años la asociación Flor de Caña ha venido trabajando en la elaboración de panela orgánica con calidad de exportación.
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Dando cumplimiento al convenio marco firmado por el Gobierno Provincial de Cotopaxi, a través de HEIFER, con la red lechera de nuestra Provincia; se está dotando de vitaminas, desparasitación y antibióticos, en algunos casos, al ganado de las 6 asociaciones inmersas dentro de esta organización dedicada a la producción lechera y sus derivados.