La Asociación de Trabajadores Agroecológicos “Chan” realizará por cuarta ocasión una feria agroecológica, cuyo objetivo es dar a conocer la producción de esa tierra e incentivar a la recuperación de las semillas de algunos granos que poco están desapareciendo.

Durante vario años la fundación Tierra Sembrada, la Universidad de Técnica de Cotopaxi y la junta de Aguas del barrio Chan han acompañado a la asociación en el proceso de cultivo, cosecha y comercialización, con la finalidad de brindar las técnicas básicas que permitan mejorar el ingreso económico de las familias que integran la asociación y de la comunidad en general.

Entre los productos que se prevé exhibir en la feria están: Semillas y harinas de chochos, maíz, frejol, linaza, avilla, cebada, trigo, quinua, morocho, papas, arveja, habas, zapallo, sambo, amaranto, chía y miel de abeja estas semillas son consideradas nativas del lugar.

A decir de la dirigente en este último año se ha logrado mejorar las variedades de algunos granos como Chochos, introducir el cultivo del amaranto y la chía, granos que sirven para alimentación diaria de la comunidad, guardar la semillas y el sobrante comercializar en harinas o en grano ya sea tierno o seco.

Entre las comunidades que participarán en esta feria son: San Juan, Chambapongo, Quinticusig, Chugchilán, Santa Rosa y San Rafael, instituciones como UTC, Tierra Sembrada, GAD Cotopaxi y MAGAP que también exhibirán varios stands.

Previo a la feria se desarrollará una eucaristía en honor a San Francisco, patrono de las siembras, a la misa se ha invitado a la comunidad y sus vecinos para juntos pedir que llegue la lluvia para sembrar sus terrenos.

 

María Carate, integrante de la asociación manifestó que lo que se busca es ofrecer productos totalmente orgánicos, bien cultivados “De la mata a la olla” resalta al tiempo de cuestionar la ausencia de lluvias ya que es el factor principal para una buena producción “Sembramos para semilla, luego para el abastecimiento familiar y el resto para vender” explicó la agricultora.

Por su parte Olga Bonilla, mencionó que están luchando para evitar la pérdida de las semillas de los granos andinos, productos que formaban parte de la alimentación diaria de nuestros antepasados.