Este proyecto busca favorecer a las dos asociaciones dedicadas a la agricultura, cuyos productos abastecen los principales mercados de la provincia de Cotopaxi y el sur de Pichicha, lo que ha permitido aumentar el cultivo de hortalizas, tubérculos y hierba para el ganado incrementando la producción de leche.
La captación del líquido se realizó a más de 4 mil metros de altura, en las vertientes de los Ilinizas, para lo cual los beneficiarios tuvieron que excavar un canal de 3.800 metros de distancia a lo largo del pajonal para poder enterrar la tubería PVC, aplicando así el sistema amigable con la naturaleza.
Leónidas Iza, Técnico de la Dirección de Riego y Drenaje explicó que actualmente el proyecto está concluido para lo cual se ha realizado las pruebas respectivas, “vamos a ver la fecha para entregar el proyecto, se ha hecho todo el esfuerzo y sea logrado terminar” agregó Iza
Explicó además, que la comunidad participó en este proyecto a través de mingas tanto para la excavación del canal como para enterrar la tubería, el trabajo desarrollado por los usuarios fue arduo ya que tuvieron que llevar el material y la tubería hasta la bocatoma para la construcción de la estructura de captación.
Toacaso tiene una economía definida de producción agrícola y pecuaria para el auto-consumo y también para el mercado provincial y nacional, los productos más importantes son: maíz, papas, cebada, cebolla, mellocos y los no tradicionales como las hortalizas se ha generalizado.
En las últimas décadas se ha dado impulso a la producción orgánica, con varios proyectos desarrollados en las diferentes comunidades y por iniciativa propia de los agricultores convencidos, se ha logrado establecer varias unidades de producción orgánica, pequeñas fincas integrales, la producción ha permito abastecer su dieta diaria, la comercialización lo hacen individual y colectivamente en la ciudad de Latacunga y Quito.
