En Pujilí, la Prefectura de Cotopaxi, a través de la dirección de Fomento Productivo y Desarrollo Humano, entregó a la Asociación de Productores Agropecuarios, ASOPLAZ, maquinaria y equipos para la elaboración de quesos semi maduros.
Como parte del apoyo que la Prefectura de Cotopaxi, brinda a Asociación Flor de Caña, de la parroquia Palo Quemado (Sigchos) se realizó la entrega de un equipo de máquinas que servirán para una mejor producción y e industrialización de la caña de azúcar y sus derribados. Este aporte es un complemento tras la construcción de la plata procesadora inaugurada meses atrás.
En la comunidad de Quinticusig cantón Sigchos se inauguró la planta de procesamiento de vino de mortiño, con una inversión de casi 100 mil dólares se trabajó en dos etapas.
